Amarettokekse | Glutenfrei | Weihnachtsgebäck

Eine super leckere süße Knabberei zum Kaffee!!

Für die Amarettokekse braucht ihr:

• 3 Eiweiß
• 200 g Zucker
• 350 g gemahlene Mandeln
• 5 Tropfen Bittermandelöl
• 1 Pack. Vanillezucker
• 1/4 TL Zimt
• 3 EL Amaretto

Zubereitung

• Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
• In einer Schüssel die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Die gemahlenen Mandeln mit dem Mandelöl unter die Schneemasse unterheben.
• Die Masse zu gleichgroßen Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Backblech mit Backpapier setzen.
• Im Vorgeheizten Backofen für ca. 20 Min goldbraun backen.
• Vom Backblech nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen!

Und Genießen !!

Viel Spaß beim Nachbacken!!