Bratäpfel !!

Bratäpfel sind einfach Zubereitet, eine leckere Süßspeise die aus dem Ofen kommt.

Und Traditionell im Winter und zur Weihnachtszeit dürfen die Bratäpfel nicht fehlen !!

Für die Bratäpfel braucht ihr:

• 4 Äpfel ( Booskoop, Braeburn )
• Rosinen ( 4 TL )
• Mandelblättchen ( 8 TL )
• Marzipan 100 g ( 25 g für jeden Apfel )
• Zimt und Zucker zum betreuen
• Butter 100 g ( 25g für jeden Apfel - die hälfte in den Apfel und die andere hälfte oben drauf )

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Zubereitung

• Von oben einen 
1,5 cm dicken Deckel abschneiden.
• Die Äpfel mit einem Apfelausstecher großzügig entkernen.

• Zuerst wird die Marzipanrohmasse in den Apfel gedrückt, anschließend kommen die Rosinen oben drauf. ( leicht eindrücken )

• Den Butterwürfel (25 g) in zwei teilen und die eine hälfte auf die Rosinen ober drauf legen.
• Mit den Mandelblättchen, die Butter bedecken und den Apfel Deckel drauf legen.

• Auf den Deckel kommt jetzt das restliche Stückchen Butter und noch ein 1 TL Mandelblättchen.

• Dann mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 35-40 Minuten Backen.

• Den Bratapfel noch heiß servieren, Vanille Eis oder Vanille Soße passen hervorragend dazu.

Viel Spaß beim nachmachen und ausprobieren!!

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Nutella Weihnachtsbäumchen !!

Nutellaaa Weihnachtsbäumchen !!!
Ein Super tolles Frühstück für die

Adventstage !!

Aus nur Zwei Zutaten werdet ihr eure Liebsten damit verzaubern!!

     Für den Nutella Weihnachtsbaum braucht ihr

• 2 Blätterteigrollen
• 5 EL Nutella

   Zubereitung

• Die erste Blätterteigrolle auf ein Backblech ( mit Backpapier belegt ) legen.
• Die Komplette Blätterteigrolle mit Nutella streichen.
• Anschließend die andere Blätterteigrolle drauf legen.
• Einen Tannenbaum ausschneiden.
• Den Baum von beide Seiten einschneiden
• Die einzelnen Streifen eindrehen
• ( Die Reste die übrig bleiben bloß nicht wegschmeißen die könnt ihr auch in Streifen schneiden und eindrehen )
• Im Vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren und ganz schöne Adventstage !!

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Liebesgrübchen - Weihnachtsgebäck

Liebesgrübchen

Ihr seid auf der suche nach einem leckeren Plätzchen Rezept für Weihnachten??

und die auch schnell zubereitet sind..?

Hier hab ein ganz wunderbares Rezept für euch !!

      Für die Liebesgrübchen braucht ihr

175 g	Mehl
65 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
2	Eigelb
125 g	Butter
100 g	Gelee (Himbeergelee) (Johannisbeergelee)

      Zubereitung

        

• Für den Teig Butter, Vanillezucker und Zucker in eine Rührschüssel geben, mit Handrührgerät mit Knethaken für 3 Minuten verkneten.
• Anschließend Mehl und Eigelb hinein geben und auf mittlerer Stufe gut durcharbeiten.

• Den Teig zu einem glatten Teig verkneten.( sollte der Teig kleben, ihn in Folie gewickelt 20-30 Minuten kalt stellen. )

• Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 2- 2 1/2 cm dicke Rollen formen.

• Den Teig in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech ( mit Backpapier belegt ) legen.

• Im Vorgeheizten Ofen bei 175 ° C Ober-/ Unterhitze für 10 bis 12 Minuten backen lassen.

• Mit Puderzucker bestäuben und erkalten lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken!!

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Gemüse + Mettwürstchen Eintopf !!

Gemüse + Mettwürstchen

 Eintopf !!

Hallo meine Lieben,

ich hab ein tolles leckeres und schnelles Rezept für euch!!

Ein Gemüse Eintopf für Groß und Klein!!

Für den Gemüse Eintopf braucht ihr:

• 1 Kg Kartoffeln ( mehlige Kartoffeln)
• 2 große Möhren
• 170 g TK Erbsen
• 300 g Mettwürstchen
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

• In einem Kochtopf geben wir 1 EL Olivenöl um die Zwiebel anzudünsten.
• Die Mettwürsten kurz anbraten.
• Gemüse hinzugeben und für 3 Minuten andünsten.
• Die heiße Gemüsebrühe hinzugeben und anschließend soviel heißes Wasser dazu geben, bis das Gemüse schön bedeckt ist.
• Den Eintopf kurz aufkochen lassen und bei mittlerer wärme für 45-50 Minuten kochen lassen.

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Amarettokekse | Glutenfrei | Weihnachtsgebäck

Eine super leckere süße Knabberei zum Kaffee!!

Für die Amarettokekse braucht ihr:

• 3 Eiweiß
• 200 g Zucker
• 350 g gemahlene Mandeln
• 5 Tropfen Bittermandelöl
• 1 Pack. Vanillezucker
• 1/4 TL Zimt
• 3 EL Amaretto

Zubereitung

• Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
• In einer Schüssel die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Die gemahlenen Mandeln mit dem Mandelöl unter die Schneemasse unterheben.
• Die Masse zu gleichgroßen Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Backblech mit Backpapier setzen.
• Im Vorgeheizten Backofen für ca. 20 Min goldbraun backen.
• Vom Backblech nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen!

Und Genießen !!

Viel Spaß beim Nachbacken!!

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Zitronengebäck | Glutenfrei | Weihnachtsgebäck

Leckeres Zitronengebäck !!

Für das Zitronengebäck braucht ihr:

• 3 Eigelb
• 120 g Zucker
• 1 Pack. Vanillezucker
• 5 Tropfen Zitronenaroma
• 200 g gemahlene Mandeln
• 100 g Puderzucker
• 3 EL Zitronensaft

Zubereitung

• Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
• Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenaroma schaumig rühren.
• Die Mandeln hinzufügen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig Kneten.
• Auf einer Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche circa 4 mm dick ausrollen.
• Plätzchen ausstechen lassen und auf das Backblech mit Backpapier legen.
• Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen.
• Die fertigen Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und Abkühlen lassen.
• Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einer Glasur verrühren und die Plätzchen damit bestreichen und fest werden lassen.

Viel Spaß beim ausprobieren!!

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Griechische Bougatsa

Die griechische Bougatsa ist eine Grießpuddingmischung

die mit Blätterteig oder Filo Teig gebacken wird.

Ein super leckerer Klassiker aus Griechenland !!

   Für die Bougatsa braucht ihr: 

• 2 Blätterteig Rollen
• 4 Eier
• 4 EL Zucker
• 2 Vanillezucker
• Prise Salz
• 500 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 4 EL Grieß
• 2 EL Vanillepudding
• 100 g Butter

   Zubereitung

• In einer Rührschüssel verrühren wir die Eier, Zucker, Vanillezucker, und die Prise Salz.

• In einen Kochtopf geben wir die Milch, das Mehl, den Grieß und den Vanillepudding und unter ständigen rühren zum kochen bringen bis die Masse schön cremig wird.

• Den Kochtopf von Herd nehmen und die Ei-Zucker Mischung unterrühren.

• Die Butter und die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzugeben und weiter rühren bis alles eine geschmeidige Masse wird.

• Die Form mit Butter einfetten und die eine Blätterteigrolle drauf legen und mit einer Gabel einstechen.

• Dann geben wir die die Grießpuddingmischung hinzu und bedecken diese mit der anderen Blätterteigrolle und stechen noch mal mit der Gabel ein damit nichts hoch geht während des Backens.

• Die Bougatsa kommt für ca. 35 Minuten im Vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze  bis sie eine schöne gold-braune Farbe bekommt.

• Die Bougatsa für ca 10 -15 Minuten auskühlen lassen und dann mit Puderzucker und Zimt drüber streuen.

Viel Spaß beim Nachprobieren!!

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